Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Touchez une étape pour la marquer comme faite.

1. 1 Étape 1 : Pâtes Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bien salée, 1 minute de moins que le temps indiqué.
2. 2 Étape 2 : Ail Pendant ce temps, faites chauffer l’huile à feu doux avec l’ail en fines lamelles et le piment émietté. Laissez l’ail dorer très légèrement, 3 à 4 minutes.
3. 3 Étape 3 : Émulsionner Ajoutez une louche d’eau de cuisson dans la poêle, puis les spaghetti égouttés. Faites sauter 1 minute en remuant vivement : l’huile et l’eau forment une sauce brillante.
4. 4 Étape 4 : Servir Ajoutez le persil haché et servez immédiatement.