Saumon teriyaki, riz et brocoli

Touchez une étape pour la marquer comme faite.

1. 1 Étape 1 : Riz et brocoli Faites cuire le riz. Détaillez le brocoli en bouquets et faites-le cuire 4 minutes à la vapeur.
2. 2 Étape 2 : Sauce Mélangez la sauce soja, le mirin, le saké, le sucre et le gingembre râpé.
3. 3 Étape 3 : Saumon Saisissez les pavés côté peau 4 minutes dans l’huile à feu moyen-vif, puis retournez-les et cuisez 2 minutes.
4. 4 Étape 4 : Laquer Versez la sauce dans la poêle et laissez-la réduire 2 minutes en arrosant constamment le saumon, jusqu’à ce qu’elle devienne sirupeuse et brillante.
5. 5 Étape 5 : Servir Servez le saumon sur le riz avec le brocoli, nappé du reste de sauce et parsemé de sésame et de cébette.