Hachis parmentier

Touchez une étape pour la marquer comme faite.

1. 1 Étape 1 : Purée Faites cuire les pommes de terre pelées 25 minutes à l’eau salée. Écrasez-les au presse-purée avec le beurre et le lait chaud, puis assaisonnez de sel, poivre et muscade.
2. 2 Étape 2 : Farce Faites revenir les oignons et la carotte hachés 5 minutes, ajoutez l’ail puis la viande et faites dorer. Ajoutez le concentré, le bouillon et le thym, puis laissez mijoter 10 minutes.
3. 3 Étape 3 : Monter Préchauffez le four à 200 °C. Étalez la viande dans un plat, couvrez de purée, striez la surface à la fourchette et parsemez de gruyère.
4. 4 Étape 4 : Gratiner Enfournez 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Servez avec une salade verte.