Fondue moitié-moitié

Touchez une étape pour la marquer comme faite.

1. 1 Étape 1 : Préparer Coupez le pain en cubes en laissant un côté de croûte sur chaque morceau. Frottez l’intérieur du caquelon avec la gousse d’ail coupée.
2. 2 Étape 2 : Fondre Versez le vin dans le caquelon et chauffez-le doucement. Ajoutez les fromages par poignées en remuant en huit avec une cuillère en bois, sans jamais faire bouillir.
3. 3 Étape 3 : Lier Délayez la maïzena dans le kirsch et ajoutez-la quand la fondue est lisse. Remuez jusqu’à ce qu’elle soit crémeuse, puis poivrez et râpez un peu de muscade.
4. 4 Étape 4 : Servir Posez le caquelon sur le réchaud à feu doux et servez avec le pain, en remuant à chaque trempage pour garder la fondue homogène.