Dahl de lentilles corail au lait de coco

Touchez une étape pour la marquer comme faite.

1. 1 Étape 1 : Base Faites revenir l’oignon haché dans 1 cuillère d’huile 5 minutes, puis ajoutez 2 gousses d’ail, le gingembre râpé, le curcuma et le garam masala.
2. 2 Étape 2 : Cuire Ajoutez les lentilles rincées, les tomates, le lait de coco et l’eau. Salez et laissez mijoter 20 à 25 minutes en remuant souvent, jusqu’à ce que les lentilles se défassent.
3. 3 Étape 3 : Tadka Dans une petite poêle, faites chauffer le reste d’huile avec les graines de cumin et la dernière gousse d’ail émincée jusqu’à ce qu’elles crépitent et dorent.
4. 4 Étape 4 : Servir Versez le tadka sur le dahl, ajoutez le jus de citron et la coriandre. Servez avec du riz basmati ou des naans.