Poulet tikka masala

Touchez une étape pour la marquer comme faite.

1. 1 Étape 1 : Mariner Coupez le poulet en gros morceaux. Mélangez-le avec le yaourt, le jus de citron, 1 cuillère de garam masala, le cumin, le curcuma, 1 cuillère de paprika et du sel. Laissez mariner au moins 30 minutes au frais.
2. 2 Étape 2 : Griller Saisissez le poulet dans une poêle très chaude légèrement huilée 3 minutes par face pour bien le colorer (il finira de cuire dans la sauce). Réservez.
3. 3 Étape 3 : Sauce Faites fondre l’oignon haché dans le beurre 8 minutes. Ajoutez l’ail, le gingembre râpé et le reste des épices, remuez 1 minute, puis versez le coulis et laissez mijoter 10 minutes.
4. 4 Étape 4 : Mijoter Ajoutez la crème et le poulet, et laissez mijoter 10 minutes à feu doux. Pendant ce temps, faites cuire le riz.
5. 5 Étape 5 : Servir Rectifiez le sel et servez sur le riz basmati avec de la coriandre fraîche et des naans.