Bò bún au bœuf citronnelle

Touchez une étape pour la marquer comme faite.

1. 1 Étape 1 : Mariner Mélangez le bœuf avec la citronnelle finement hachée, 2 gousses d’ail râpées, la sauce soja et 1 cuillère de sucre. Laissez mariner 20 minutes.
2. 2 Étape 2 : Sauce Mélangez la sauce poisson, le jus des citrons verts, 2 cuillères de sucre, 8 cuillères d’eau, la dernière gousse d’ail et le piment hachés.
3. 3 Étape 3 : Préparer Faites cuire les vermicelles selon le paquet, rincez-les à l’eau froide et égouttez-les. Émincez la salade, râpez les carottes et taillez le concombre en bâtonnets.
4. 4 Étape 4 : Saisir Faites sauter le bœuf à feu très vif dans l’huile 2 à 3 minutes.
5. 5 Étape 5 : Composer Dans de grands bols, disposez la salade, les vermicelles, les crudités, les pousses de soja et les herbes, puis le bœuf chaud. Parsemez de cacahuètes et d’oignons frits et arrosez de sauce.