Crêpes fines

Touchez une étape pour la marquer comme faite.

1. 1 Étape 1 : Pâte Mettez la farine, le sucre et le sel dans un saladier, creusez un puits et cassez-y les œufs. Mélangez au fouet en partant du centre.
2. 2 Étape 2 : Détendre Versez le lait petit à petit en fouettant pour éviter les grumeaux, puis ajoutez le beurre fondu et l’arôme.
3. 3 Étape 3 : Reposer Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante : les crêpes seront plus souples.
4. 4 Étape 4 : Cuire Chauffez une poêle à crêpes et graissez-la légèrement. Versez une petite louche de pâte en inclinant la poêle pour la répartir finement. Cuisez 1 minute, retournez et cuisez 30 secondes.
5. 5 Étape 5 : Garder au chaud Empilez les crêpes sur une assiette posée sur une casserole d’eau frémissante, couvertes d’un torchon, et garnissez au moment de servir.