Bibimbap coréen

Touchez une étape pour la marquer comme faite.

1. 1 Étape 1 : Mariner le bœuf Mélangez le bœuf avec 2 cuillères de soja, 1 cuillère d’huile de sésame, le sucre et 1 gousse d’ail râpée. Laissez mariner 20 minutes. Faites cuire le riz.
2. 2 Étape 2 : Légumes Faites sauter séparément chaque légume (carottes et courgette en julienne, champignons émincés, épinards, pousses de soja) 2 à 3 minutes dans un peu d’huile avec de l’ail et une pincée de sel.
3. 3 Étape 3 : Bœuf et œufs Saisissez le bœuf 2 minutes à feu vif. Faites cuire les œufs au plat en gardant le jaune coulant.
4. 4 Étape 4 : Sauce Mélangez le gochujang avec 1 cuillère d’huile de sésame, 1 cuillère de soja et 1 cuillère d’eau.
5. 5 Étape 5 : Composer Répartissez le riz dans des bols, disposez les légumes et le bœuf en couronne, posez l’œuf au centre et parsemez de sésame. Chacun ajoute la sauce et mélange le tout avant de manger.