Ailes de poulet laquées au miel et au soja

Touchez une étape pour la marquer comme faite.

1. 1 Étape 1 : Préparer Préchauffez le four à 220 °C. Séchez soigneusement les ailes, puis mélangez-les avec la levure et le sel.
2. 2 Étape 2 : Cuire Disposez-les sur une grille posée sur une plaque et enfournez 40 minutes en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
3. 3 Étape 3 : Laque Pendant ce temps, faites réduire le miel, le soja, l’ail et le gingembre râpés, le vinaigre et la sriracha 5 minutes dans une casserole, jusqu’à consistance sirupeuse.
4. 4 Étape 4 : Laquer Enrobez les ailes chaudes de laque dans un grand saladier, puis repassez-les 5 minutes au four. Parsemez de sésame et de cébette ciselée.