Salade thaï au bœuf grillé

Touchez une étape pour la marquer comme faite.

1. 1 Étape 1 : Sauce Mélangez le jus des citrons verts, la sauce poisson, le sucre et le piment finement haché jusqu’à dissolution du sucre.
2. 2 Étape 2 : Saisir le bœuf Huilez la viande et saisissez-la dans une poêle très chaude 3 à 4 minutes par face pour une cuisson saignante. Laissez reposer 5 minutes puis tranchez finement.
3. 3 Étape 3 : Légumes Coupez le concombre en demi-lunes, l’oignon rouge en lamelles fines et les tomates en deux. Effeuillez les herbes.
4. 4 Étape 4 : Assembler Mélangez le bœuf encore tiède avec les légumes, les herbes et la sauce. Parsemez de cacahuètes concassées et servez aussitôt.