Salade niçoise

Touchez une étape pour la marquer comme faite.

1. 1 Étape 1 : Cuissons Faites cuire les pommes de terre 15 minutes à l’eau salée, les haricots verts 6 minutes (puis plongez-les dans l’eau glacée) et les œufs 9 minutes. Écalez les œufs et coupez-les en quartiers.
2. 2 Étape 2 : Vinaigrette Fouettez la moutarde, le vinaigre, du sel et du poivre, puis ajoutez l’huile d’olive.
3. 3 Étape 3 : Légumes Coupez les tomates en quartiers, les pommes de terre en rondelles, le poivron en fines lanières et l’oignon en rondelles.
4. 4 Étape 4 : Dresser Disposez la laitue dans un grand plat, puis les légumes, le thon en morceaux, les œufs, les olives et les anchois. Arrosez de vinaigrette juste avant de servir.